PROMOÇÃO DE PRIMAVERA: até 12 de março, ganhe 15% de desconto nos Passes. Aproveite agora a promoção →

Dias
D
Horas
h
Minutos
m
Segundos
s
Seu pedido

 

 

Cinco formas de reduzir o desperdício de alimentos em viagens

 

1º de novembro de 2023

 

É a primeira noite de sua viagem e você está saindo do metrô — e seu estômago está fazendo aquele barulho de fome.  

 

Você está em um restaurante, pede uma variedade de pratos e aproveita cada mordida, até que — de repente — percebe que está completamente saciado, mas ainda tem muita comida no prato. 

 

Já passou por isso, não é? Muitos viajantes acabam tendo que desperdiçar sua comida durante viagens. 

 

O desperdício de alimentos é um problema generalizado. Só na União Europeia, mais de 58 milhões de toneladas de comida são descartadas todo ano, segundo a Comissão Europeia. 

 

"Todo dia e em todas as cidades do planeta alimentos perfeitamente comestíveis são jogados no lixo", disse Hunter Halder, fundador e presidente da REFOOD, um movimento de voluntariado com o objetivo de reduzir o desperdício de comida e alimentar pessoas em situação de fome. "Existem muitas pessoas nestas cidades que estão passando fome ou estão passando por um momento de insegurança alimentar."

 

Além disso, o desperdício de alimentos representa aproximadamente 16% das emissões totais de gases de efeito estufa do sistema alimentar da União Europeia, de acordo com a Comissão Europeia.  

 

"Se o desperdício de alimentos fosse um Estado-Membro, seria o quinto maior emissor de gases de efeito estufa ", informa a página de Perguntas frequentes sobre o desperdício de alimentos da Comissão Europeia. 

 

Felizmente, existem algumas atitudes que podemos tomar para reduzir a quantidade de desperdício de alimentos gerado em viagens. 

 

Veja abaixo algumas dicas para usar em sua próxima viagem. 

Rachel Schnalzer

Senior Content Writer

Fachada de um restaurante no bairro de Trastevere, em Roma, Itália

 

Esvazie a geladeira e a despensa antes de viajar

 

Já voltou de viagem e encontrou legumes estragados na geladeira e pão velho na despensa? 

 

Se sim, você não está sozinho. Um estudo recente revelou que as famílias na União Europeia geram 54% do desperdício de alimentos.   

 

Atitudes para evitar o desperdício de alimentos durante uma viagem devem começar antes mesmo de você sair para pegar o trem na estação. Alguns dias antes da viagem, planeje suas refeições, faça menos compras no mercado e tente comer qualquer alimento que expirará enquanto você estiver fora. 

 

Peça uma pequena quantidade de vários pratos

 

Quer saber como reduzir o desperdício de alimentos? Ao jantar em restaurantes durante sua viagem, "não peça mais do que consegue aguentar", disse Halder. 

 

No entanto, sabemos que não é fácil, principalmente se o viajante quer experimentar a comida de uma cidade desconhecida. É por isso que Ana Morgado, gerente de operações da Intrepid Travel, recomenda que, em viagens entre amigos e familiares, deve-se pedir uma pequena quantidade da comida para compartilhar; e pedir mais se alguém continuar com fome depois de terminar os primeiros pratos.  

 

"Meu conselho é: peça um pouco de tudo, e para que todos possam ter um pouco de tudo'", comenta Ana. “Depois disso, se ainda estiver com fome, podemos pedir mais.”

 

Leva um recipiente de alimentos reutilizável

 

Apesar da tentativa de limpar o prato, às vezes sobra um pouco de comida no final de uma refeição. Para casos como este, recomendamos sempre ter um ou dois recipientes reutilizáveis em mãos em suas viagens para colocar alimentos e terminar de comer mais tarde. 

 

“Existem restaurantes que não oferecem contêineres especiais para levar sua comida para casa. Neste caso, é muito importante "levar seus próprios recipientes reutilizáveis", avisa Frederico Ramos, voluntário da REFOOD. " 

 

Uma estratégia como essa ajuda tanto o planeta quanto seu bolso — em vez de gastar tempo e dinheiro para fazer uma refeição rápida a caminho da estação de trem e seu próximo destino, você terá sobras deliciosas para desfrutar em suas aventuras. 

 

Faça compras conscientes de supermercado  

 

Comprar em supermercados ou quitandas durante uma viagem é uma ótima forma de economizar dinheiro em refeições e também de conhecer melhor a cultura local. A Comissão Europeia recomenda adotar os seguintes hábitos para não comprar além do necessário durante sua viagem. 

 

  • Faça uma lista de compras com antecedência, o que ajuda a focar nas especialidades locais que você gostaria de experimentar em sua viagem.  
  • Se possível, evite fazer compras se estiver com fome. Fazer compras totalmente saciado pode ajudá-lo tomar decisões melhores e a curtir mais sua experiência de compra em um novo lugar.
  • Às vezes, frutas e legumes "imperfeitos" são vendidos com desconto em mercados e lojas. Comprar produtos imperfeitos (mas de boa qualidade) que seriam descartados ajuda a economizar dinheiro e a reduzir o desperdício de alimentos.

 

Procure locais de doação de alimentos

 

Ao planejar sua viagem, vale pesquisar se os destinos que irá visitar têm organizações que aceitam doações de alimentos de pessoas físicas. 

 

Por exemplo, a REFOOD aceita alimentos selados e não abertos. "Nos centros da REFOOD, temos certeza de que a comida não será descartada. Ela é armazenada em boas condições e entregue a quem mais precisa", resume por e-mail Marta Sousa Mendes, da REFOOD. 

 

Se conseguir encontrar organizações que aceitam doações de alimentos de pessoas físicas, recomendamos marcá-las em seu mapa para facilitar a busca futura. 

 

"Com as informações e o planejamento certos, podemos fazer toda a diferença", conclui Mendes.

 

Receba as últimas novidades da Eurail