Esvazie a geladeira e a despensa antes de viajar

Já voltou de viagem e encontrou legumes estragados na geladeira e pão velho na despensa? 

Se sim, você não está sozinho. Um estudo recente revelou que as famílias na União Europeia geram 54% do desperdício de alimentos.   

Atitudes para evitar o desperdício de alimentos durante uma viagem devem começar antes mesmo de você sair para pegar o trem na estação. Alguns dias antes da viagem, planeje suas refeições, faça menos compras no mercado e tente comer qualquer alimento que expirará enquanto você estiver fora. 

Peça uma pequena quantidade de vários pratos

Quer saber como reduzir o desperdício de alimentos? Ao jantar em restaurantes durante sua viagem, "não peça mais do que consegue aguentar", disse Halder. 

No entanto, sabemos que não é fácil, principalmente se o viajante quer experimentar a comida de uma cidade desconhecida. É por isso que Ana Morgado, gerente de operações da Intrepid Travel, recomenda que, em viagens entre amigos e familiares, deve-se pedir uma pequena quantidade da comida para compartilhar; e pedir mais se alguém continuar com fome depois de terminar os primeiros pratos.  

"Meu conselho é: peça um pouco de tudo, e para que todos possam ter um pouco de tudo'", comenta Ana. “Depois disso, se ainda estiver com fome, podemos pedir mais.”

Leva um recipiente de alimentos reutilizável

Apesar da tentativa de limpar o prato, às vezes sobra um pouco de comida no final de uma refeição. Para casos como este, recomendamos sempre ter um ou dois recipientes reutilizáveis em mãos em suas viagens para colocar alimentos e terminar de comer mais tarde. 

“Existem restaurantes que não oferecem contêineres especiais para levar sua comida para casa. Neste caso, é muito importante "levar seus próprios recipientes reutilizáveis", avisa Frederico Ramos, voluntário da REFOOD. " 

Uma estratégia como essa ajuda tanto o planeta quanto seu bolso — em vez de gastar tempo e dinheiro para fazer uma refeição rápida a caminho da estação de trem e seu próximo destino, você terá sobras deliciosas para desfrutar em suas aventuras. 

Faça compras conscientes de supermercado  

Comprar em supermercados ou quitandas durante uma viagem é uma ótima forma de economizar dinheiro em refeições e também de conhecer melhor a cultura local. A Comissão Europeia recomenda adotar os seguintes hábitos para não comprar além do necessário durante sua viagem. 

• Faça uma lista de compras com antecedência, o que ajuda a focar nas especialidades locais que você gostaria de experimentar em sua viagem.  
• Se possível, evite fazer compras se estiver com fome. Fazer compras totalmente saciado pode ajudá-lo tomar decisões melhores e a curtir mais sua experiência de compra em um novo lugar.
• Às vezes, frutas e legumes "imperfeitos" são vendidos com desconto em mercados e lojas. Comprar produtos imperfeitos (mas de boa qualidade) que seriam descartados ajuda a economizar dinheiro e a reduzir o desperdício de alimentos.

Procure locais de doação de alimentos

Ao planejar sua viagem, vale pesquisar se os destinos que irá visitar têm organizações que aceitam doações de alimentos de pessoas físicas. 

Por exemplo, a REFOOD aceita alimentos selados e não abertos. "Nos centros da REFOOD, temos certeza de que a comida não será descartada. Ela é armazenada em boas condições e entregue a quem mais precisa", resume por e-mail Marta Sousa Mendes, da REFOOD. 

Se conseguir encontrar organizações que aceitam doações de alimentos de pessoas físicas, recomendamos marcá-las em seu mapa para facilitar a busca futura. 

"Com as informações e o planejamento certos, podemos fazer toda a diferença", conclui Mendes.