穿越希腊和保加利亚的慢食之旅

您的慢食之旅从希腊首都雅典开始。雅典有数千家餐厅，我们建议前往雅典的游客寻找使用当地时令食材烹制的地方特色菜——如果有疑问，不妨请教当地人，询问他们最喜欢的餐厅。

• 首先，您可以在Mokka特色咖啡店稍作停留，品尝用热沙煮制的传统希腊咖啡，补充能量。
• 然后，前往隔壁的 Varvakios Agora（也称为雅典中央市场）。这座历史悠久的美食大厅里有摊贩出售蔬菜、肉类、汤品和其他食物，是雅典美食之旅中不可错过的一站。
• 在Akra餐厅用餐时，您可以近距离欣赏厨师在开放式厨房中将美食烹饪至完美的过程。由于菜单经常更换，每次光临都会有不同的体验——请务必留着肚子品尝Akra著名的糕点和甜点。

欢迎来到拉里萨，位于希腊绿色丰饶的塞萨利地区。城市周围是一望无际的农田，居民们在这里种植谷物、西瓜、葡萄酒等作物。“种植者和农场——就像是一切的命脉，”莎拉说。

• 在拉里萨菲利波波利斯街区的Vosporos餐厅和酒吧，品尝兼具历史传统的现代希腊美食。
• 预订Tsiadi Farm的馅饼制作工作坊、参观或其他活动。这是一个生物动力农场，可从拉里萨驾车抵达。
• 乘坐20分钟的巴士即可到达附近的小镇Tyrnavos，该镇以Tsipouro和葡萄酒生产而闻名。Domaine D. Migas和Domaine Zafeirakis等生产商提供葡萄园参观服务，让游客近距离了解色萨利葡萄酒的生产过程。

希腊的第二大城市塞萨洛尼基以其白塔、拜占庭浴场和其他著名历史遗迹而闻名，但在这次旅行中，您可以花时间探索塞萨洛尼基丰富的美食文化。在用餐间隙，您可以在城市五公里长的海滨漫步，放松身心，欣赏爱琴海的日落美景。

• 塞萨洛尼基之旅可以从在 Sintrofi 餐厅享用一顿美食开始。这是一家位于该市拉达迪卡街区、以有机菜肴而闻名的餐厅。
• 游览塞萨洛尼基后，您可以安排一天的行程，前往卡泰里尼附近的 Kourtis 酒庄，开车一小时即可到达。置身于奥林匹斯山的日光剪影下，游客可以品尝附近 Fotiadis 农场（一家传统黑猪农场）的奶酪和肉类。“我们见到了我们将要品尝的美食的创造者。”Belinda 说。“每个人都想留在那里，每个人都想搬进去。”
• 在地标性海滨餐厅Olympos Naoussa度过一个夜晚。在塞萨洛尼基旅行时，最值得品尝的美食是什么？Belinda向Olympos Naoussa的主厨提出了这个问题。“他甚至没有犹豫。”贝琳达回想着他们的对话，描述道。“是‘来自那里的贻贝’。”他说的‘那里’指的是大海。”

保加利亚首都索非亚是品尝保加利亚美食的最佳起点。在保加利亚用餐感觉像是“真正的庆祝活动，”Ella 说。“这就是[索非亚]饮食文化的特别之处。”

• 您可以前往Staria Chinar或Pod Lipite餐厅品尝传统的保加利亚美食，这家餐厅的几乎所有食材都产自附近的农场。
• 参观索非亚的露天农贸市场（例如周六早上举办的罗马墙市场），并有机会品尝索非亚附近种植的蔬菜、水果和其他农产品。
• 前往宇宙餐厅(Cosmos Restaurant)感受星空之美，在充满未来感的太空环境中品尝传统的保加利亚菜肴。"我们的产品来自不同的农民和小生产者。我们尽力提供所有应季的食材，”主厨Vladi Penov介绍说。